Sommar

Bidde det helt plötsligt! Underbart! Som det njuts!! 😊😍☀️😎 

Tar liten paus från bloggen (det här forumet). Fullt upp och så mycket som ska hinnas med. Och tar lite tid att uppdatera här dessvärre. 

Uppdaterar ganska flitigt på insta om ditt och datt så kika gärna in där nu under sommaren (och annars också så klart, om ni vill 😁),  anna__my. Har en öppen profil och om inte, bara skicka en följförfrågan. Försöker lägga upp recept där 😊 

Ha en fin sommar! ☀️💕

Fiskgratäng a'la moi

Blev fiskgratäng till middag ikväll och blev lite påhitt så där.. och riktigt gott! 

Inga mått på örterna. Ta lite som du tycker men snåla inte med dillen. 

Servera kokt potatis till och mer grönsaker om så önskas. Här blev det kokt sparris till 😋 

4 pers. 

4-6 pangasiusfileér, helst tinade annars halvtinade i alla fall 

1 stor morot 

1 stor knäve färsk babyspenat 

Ett gäng sockerärter

Färsk eller fryst gräslök 

Färsk eller fryst persilja 

Färsk eller fryst dill 

1/2 tärning fiskbuljong 

Citronpeppar

Salt 

Ev lite peppar 

3 dl grädde, valfri sort 

2 dl creme fraiche 

Ugn: 200 grader 

Smörj en ugnsform. Lägg i fisken, salta och peppra lite. Lägg på spenaten. Skala och skiva morot och lägg över. Lägg på sockerärtorna. Krydda lite igen. Koka ihop grädde och creme fraiche och smula i buljongtärningen innan. Låt koka ihop några minuter. Ta kastrullen från plattan och vispa i örterna. 

Häll såsen över fisken och grönsakerna och ställ in i ugnen. 30 min ca, tills fisken är klar. Tycker du att rätten börjar få för mycket färg innan det är klart är det bara lägga på lite folie. 

Bön Aptit! 👌 

Hjälp bina

Med bland annat något så enkelt och fint som bivattnare 😊🐝😍👍 

Mina föräldrar hade gjort två stycken idag. Måste göra en jag med 😍

Text och beskrivning från naturskyddsföreningens facebooksida 👍

Pappas morotstzatsiki

Så gott till grillat. Inga exakta mått utan höfta, gå på känn och smaka av 😊👍👌🏻

Turkisk yoghurt

Morötter rivna

Vitlök

Salt

Peppar

Basilika

Missade tyvärr att ta bild. 

Ugnsrostade grönsaker, helstekt, grillat m.m

Vilken ljuvlig långhelg 😊😍 och än är den inte slut! 👍 vädret har ju varit lite si och så men sån skön helg ändå. 

I lördags fick Alva ta ett premiärbad. Ett snabbt sådant, fortfarande så kallt i vattnet. Oj vad lycklig hon blev. Hon älskar ju att bada! 

Det slår aldrig fel.. det är ju inte roligt att "bada" i duschen sen med en stor schampoflaska 😱😅🙈😂 

Ugnsrostade grönsaker är ju så gott och brukar göra olika varianter. Härom kvällen blev det potatis, morot och blomkål och kryddor. Sista kvarten lägger du på sivri paprika eller carlipaprika. Mums! 👍👌🏻 

Helstekt fläskytterfilé till.. gott men fläskfilé är godare! Helt klart. 

Så god den här såsen att ha till grillat eller stekt. 

Vi var ut till m och p en sväng också. Både våfflor och grillat blev det 😍 glömde helt bort att ta kort på våfflorna.. 🙈 

En okryddad bit, undrars vem den var till.. 🤩🤣🙈😱🧐🤓 

Pappa gjorde potatisgratängen den här gången och förutom med vitlök så gjorde han med morot i också. Supergott!!

En så god morotstzatsiki till också 😋 missade att ta kort på den. Ska be om receptet igen sen och lägga upp. 

Alltså den här tiden nu.. 😍😱😍😱😍😱😍 älskar't!! Och 1 maj idag, kan bara bli ännu bättre ☀️😎 Underbar tid framför nu. Trots shitloads med pollen men det är det så värt! Och snart är mitt (värsta) över, tack och lov!! 😅

Brunch på Max idag efter lite handling till hoppetossan mest 😊 cheeseburgare, chili cheese och en somrig och så god jordgubbsmilkskake. Mums!! 

Fiskgratäng på middagsbordet ikväll.. återkommer med recept senare 👍 

Ha en fin fortsättning på söndagen eller tisdagen.. bah så dagvill man blir med klämdag och röd dag 😅 

Blommor, långhelg och tacosallad

Sweet lord så skönt med långhelg 😅☀️😊😍 

Slängde in handväskan efter jobbet och tog en skön runda med hoppetossan på en gång. Så himla fint nu. Det är olika små blommor lite här och var 😍 

Köpte med en bukett hem 👌🏻 blommor till helgen är så trevligt och en mysig tradition 

På middagsbordet blev det tacosallad.. eller vad man nu ska kalla det 🤣 perfekt om man är sugen på en god sallad och tacos samtidigt och ändå inte vill ha någon jättemäktig middag 😊👍👌🏻😋 

Ta vad du vill i grönsaksväg. 

Här blev det romansallad fylld med tacoköttfärs, gurka, tomat, rädisor och paprika. Dressing gjord på creme fraiche som blandas med tacosalsa, mums! Svårare än så är det inte 😊







Nu ska vi fortsätta njuta av en skön långhelg med lite smått och gott. Återkommer med ett och annat recept säkerligen. 

Ha en fin kväll! 💕💞

Olika sallader och annat smått och gott

Två goda recept på sallader ska ni få här. Ät dem som de är eller till kött eller kyckling. Här blev det grillad kyckling till båda faktiskt. 

Sallad med rödbetor, valnötter och mögelost

Superenkel sallad. 

Koka färska rödbetor, låt dem svalna och skär dem sen i önskad storlek. Färsk bladspenat, valnötter och smula i mögelost eller ädelost. Blanda ihop. 

Ta hur mycket av ingredienserna efter tycke och smak. 

Här är nog en av mina favoriter.. 

Färsk spenat, rädisor, oliver, turkisk paprika, smågurka, cocktailtomater, solrosfrön, valnötter, stekt halloumi i kuber. Pressa över lite citron och/eller lime. Mums!! 

Lunch med mamma 😍 

Kungsträdgården i helgen. Några körsbärsblommor har börjat slå ut 😍 

Middag där och sen Pernilla Wahlgrens show. Så himla bra och rolig! 

Veckans bukett på jobbet. Alltid sån fin och stor bukett i lunchrummet varje vecka. 

Ha en fin fortsättning på den här kvällen 😊 💕