Ugnsrostade grönsaker, helstekt, grillat m.m

Vilken ljuvlig långhelg 😊😍 och än är den inte slut! 👍 vädret har ju varit lite si och så men sån skön helg ändå. 

I lördags fick Alva ta ett premiärbad. Ett snabbt sådant, fortfarande så kallt i vattnet. Oj vad lycklig hon blev. Hon älskar ju att bada! 

Det slår aldrig fel.. det är ju inte roligt att "bada" i duschen sen med en stor schampoflaska 😱😅🙈😂 

Ugnsrostade grönsaker är ju så gott och brukar göra olika varianter. Härom kvällen blev det potatis, morot och blomkål och kryddor. Sista kvarten lägger du på sivri paprika eller carlipaprika. Mums! 👍👌🏻 

Helstekt fläskytterfilé till.. gott men fläskfilé är godare! Helt klart. 

Så god den här såsen att ha till grillat eller stekt. 

Vi var ut till m och p en sväng också. Både våfflor och grillat blev det 😍 glömde helt bort att ta kort på våfflorna.. 🙈 

En okryddad bit, undrars vem den var till.. 🤩🤣🙈😱🧐🤓 

Pappa gjorde potatisgratängen den här gången och förutom med vitlök så gjorde han med morot i också. Supergott!!

En så god morotstzatsiki till också 😋 missade att ta kort på den. Ska be om receptet igen sen och lägga upp. 

Alltså den här tiden nu.. 😍😱😍😱😍😱😍 älskar't!! Och 1 maj idag, kan bara bli ännu bättre ☀️😎 Underbar tid framför nu. Trots shitloads med pollen men det är det så värt! Och snart är mitt (värsta) över, tack och lov!! 😅

Brunch på Max idag efter lite handling till hoppetossan mest 😊 cheeseburgare, chili cheese och en somrig och så god jordgubbsmilkskake. Mums!! 

Fiskgratäng på middagsbordet ikväll.. återkommer med recept senare 👍 

Ha en fin fortsättning på söndagen eller tisdagen.. bah så dagvill man blir med klämdag och röd dag 😅 

Helg och fredagsmiddag på stan

Så skönt med helg och solen verkar titta fram idag också. Ljuvligt!! 😍☀️⛄️ 

Ska strax ta en sväng till affären och handla lite. Brukar alltid handla innan helgen så det liksom är klart men nu blev det inte så. Tack och lov bara några småsaker och tulpaner 😍 nu när man inte har några julblommor på borden så kan jag börja med helgblommor igen 😍🙈👌🏻 och nu är det ju tulpansäsong så då blir det oftast såna. Mysigt och trevligt!

Middag på "stan" igår med en av de "bästa".. god mat och massa snick snack. Trevlig och mysig start på helgen 😊 

Jag åt grillad biff med pommes, tomatsallad, beasås och rödvinssås. Så himla gott! 

Sällskapet var så sugen på pasta så hon tog spagetti och köttfärssås och beställde in extra parmesan. Såg och doftade också gott! 

Kaffe och efterrätt blev det också. Så enkelt som vaniljglass, chokladsås och grädde. Oh My! 😋 👌🏻

Tänkte jag skulle gått förbi en affär på vägen hem gick en helt annan väg hem. Så en tur till affären strax och sen ska vi ut och njuta av långis och snöbus! ⛄️☀️🐶

Tagit fram fläskkarré i bit till middag.. så får nog bli en stek kanske av den. 

Ha en fin lördag! 😊💕⛄️☀️

Julpyssel, julmys och Grekisk mannagrynskaka bl a

Tog med mig lite granris hem under en promenad ute hos mamma och pappa.. Så med god hjälp av Fröken Finemang (Smilla) så blev det lite skapande och gjorde lite fint tills mamma och pappa kom hem från sin vintersemester 😊

I all sin enkelhet bara..









Köpte snöspray förut som jag sprejade denna bland annat med.. Lite kul att kunna göra det lite snöigt eller frostigt..



Bio och middag härom kvällen.. Vi såg All inclusive.. Så himla bra! Rolig, tänkvärd, fin! Susanne Reuter helt underbar i filmen! Se den, rekommenderas verkligen!! Åt en god rätt från det turkiska köket, kavurma. Kött och grönsaker som steks ihop, till en stark tomatsalsa, myntatzatziki (typ), bulgur och pitabröd. Så gott!



En liten julgrupp till mamma och pappa..



Provade ett nytt recept i helgen.. Grekisk mannagrynskaka - Galatopita.. Så god! Serveras med lättvispad grädde eller som här lingongrädde. Mamma värmde den lite och den var tydligen jättegod varm också. Annars ska den ätas kall men man gör som man vill :) kan tänka mig att smakerna kommer fram än mer lite ljummen.

Receptet hittade jag på Zeinas kitchen (www.zeinaskitchen.se).  Hon gör så mycket gott! Lägger ut receptet även här.

Ca 10 bitar

0,5 g saffran (dubbla om du önskar starkare saffranssmak, jag tog två påsar)
1,5 liter mjölk
3 dl mannagryn
100 g smör
3 ägg
1,5 dl socker (du kan öka eller minska mängden efter tycke och smak, jag tog 1 dl)
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
Smör till smörjning av formen

Topping: Florsocker

Lingongrädde: 3 dl vispgrädde
0,5 dl lingonsylt (eller byt ut mot någon annan sylt som du tycker om)

Blanda mjölk, smör, mannagryn, socker, salt och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp under ständig omrörning. Sänk värmen och låt sjuda långsamt i 4-5 min tills det blir en tjock gröt. Låt gröten svalna innan du rör i äggen.

Knäck äggen i en skål och vispa dem fluffiga. Häll äggen i omgångar i mannagrynsgröten och vispa samtidigt gröten med en visp (gärna elvisp).

Värm ugnen till 175 grader. Smörj en mellanstor form (ca 25x30 cm eller 30 cm i diameter om du använder en rund form) med smör. Häll gröten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 45 min tills den får en fin gyllene färg.  Ta ut från ugnen och låt svalna. Ställ sedan i kylen och låt pajen svalna helt. Pudra över med florsocker vid servering.

Vispa grädden lätt och fluffig och vänd ner lingonsylten och servera lingongrädden till kakan.

Sen är det bara att njuta! Mums! 👌 👍 😋

Den här kakan kan även göras utan saffran..









I söndags var det dags för min och bästisen årliga jultradition.. Vi tar alltid en lördag eller söndag och åker in till stan. Strosar runt, kollar julpynt, julutsmyckningen, går på julmarknad, äter och dricker gott, handlar ev några julklappar.. I år blev det faktiskt inget julklappsinköp, är faktiskt klar med dem! Hör och häpna! Har en kvar men den ska jag fixa i veckan tänkte jag. I år var vi även på teater och såg "Vem är rädd för Virginia Woolf" med bland annat Lena Olin. Så bra skådespel, men väldigt annorlunda teater. Tyckte den var bra på ett sätt men lite konstig på ett annat sätt.. Märklig handling.. och tyckte inte riktigt att det var som när man läst vad den handlar om i originalversionen..

Älskar att åka in till stan innan jul... så mysig känsla, kan vara och är ibland galet mycket folk och det hör liksom till.. men det är som det ska vara tycker jag. 😍



Vi var och åt på Fridays i Kungsträdgården.. Vi tänkte vi skulle gått på ett av våra favoritställen, men de hade flyttat så när vi kollade på kartan och irrat runt så gav vi upp. Visade sig att kartan var fel, de hade satt fel adress på Google. God mat fick vi ändå som tur är 😊

Jag åt baby back ribs med grillad majs..





Sällskapet grillat kycklingbröst.. Det roliga är att det var det vi tänkte äta på det andra stället, de har så vansinnigt god mat där bl a det vi åt fast det blev på Fridays.. och det var också så gott!!



NK i vacker utsmyckning..



'

Sergels Torg..



Fontänen vid Sergels torg..



Åhléns..



I går flyttade vi hem från landet igen och hem till oss. Underbara veckor på landet men nu är det skönt att vara hemma i vårt eget igen 😊 😍

Tog fram resten av julpyntet igår.. gjorde en liten hyacintgrupp till köksbordet. Ska göra en till vardagsrummet senare i veckan också.
Så mysigt när den här tiden är.. älskar´t!






Ha en finfin fortsättning på den här kvällen! 💕

Grekiska nötfärsbiffar och go'fika

En mysig torsdag i regnrusket! 🍃🍂🍁💦☔️Mamma var på jakt efter en kappa så vi tog en tripp till Kista igår 😊 hon hittade en superfin kappa och jag fyndade en urskön och snygg tunika/klänning på Indiska. De hade dessutom 30 % på allt 😊👍👌🏻 

God mat blev det också.. den grekiska i food courten där har så himla god mat. Igår provade både mamma och jag nötfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater. Så goda!! 👍👌🏻

Och så klart blev det lite go'fika också 😋 äppelpaj och hallonbakelse 👌🏻 

Mysig och trevlig torsdag! 😊 ❤️

Ha en finfin fredag! 😊 💕

Grekisk mat..

Är en av mina favoriter! 😍 Finns så mycket gott i det grekiska köket. 

Igår blev det middag på stan. En kompis slutade tidigt och här är det fortfarande semester, så hämtade upp henne på jobbet för en tripp till IKEA bl a. 

Skulle kolla efter nya beslag men det föll bort när jag inte hittade dem på en gång. Kändes igår som att jag höll på att bli förkyld så hjärnan, inspirationen och ögonen var inte med riktigt! Kom ut med några av sakerna i alla fall, lite mer blockljus och en potatispress! 😊👍😂 får bli en tripp till IKEA igen sen i höst. 

Hur som helst så blev det middag ute också.. 

Souvlakimix.. då får man välja själv vilka spett man vill ha.. deras fläskkarré är så god så ett sånt fick det bli och ett nötfärsspett, så gott!! 

Kompisen tog moussaka och den var väldigt god också så hon. 😊 👌🏻 

Nej dags att fånga den här härliga dagen och kurera förkylning (som tack och lov inte brutit ut med feber) bland annat och se vad vi hittar på 😊 ☀️ 

Ha en fin torsdag! 💕

Härliga dagar och midsommarhelg

Så härliga dagar och midsommarhelg med familj och vänner ute hos mamma och pappa 💕 😍 😊 Och som vanligt så kommer några av gästerna redan på torsdagskvällen och stannar sen till söndagen 😊

Bjuder på ett litet axplock av bilder.. hann inte och glömde bort att ta kort på allt gott vi åt! Ute hos m och p behöver man aldrig lägga sig eller åka hem hungrig.. Det äts och fikas hela tiden och där emellan knapras det på något.. 😂 😁 och alltid så gott!!

Sommarbukett.. våra blommor i Sverige är så himla fina!



Ett så gott mousserande.. rekommenderas!



Pappas mustiga köttfärssås.. Så himla god! Kan säga att det var inte en smula kvar efter middagen. Återkommer med receptet senare. Måste dubbelkolla det bara.



Mumsiga svenska smakrika jordgubbar



Ägghalvor till sillunchen.. vi brukar alltid dela upp det. Först kör vi sillunch och sen på kvällen kör vi grillat.



Ett riktigt gott rosé som en av gästerna hade med sig. Rekommenderas också!



Mammas marängtårta.. finns ingen så god som denna! Den är ett måste på midsommar! 😍




Annat gott fika under helgen.. Glass med varma jordgubbar, jordgubbs - och rabarberpaj, mums!

 

Fin dag vid vattnet även om det blåste rejält. Så var det inte kallt. Däremot i vattnet, burr!! Jag är ingen badkruka men det var så kallt. Hade det inte blåst så mycket så hade jag nog tagit ett snabbdopp ändå..

 

Ugnsstekta tomater med peppar och salt.. så gott och så enkelt!



Dessa sötnosar kommer och äter varje dag.. flera gånger om dagen. Efter den här bilden så konstaterade vi att de just nu är fem stycken.. Så kul! En av dem är så tam så att man får klappa den och när mamma är ute och pratar så kommer den på en gång och går efter henne.



Skön promis i Trollskogen också :)



Ett lass med våfflor..



Och de allra godaste sorten jordgubbar.. från m och p´s land.



Underbara dagar! 😃💕💓💕💓💕 Tack mina fina föräldrar för så mysigt och trevlig midsommarfirande som alltid!