Squash - och köttfärsgratäng

Gjorde en sådan härom kvällen. Riktigt gott!

Gör en vanlig köttfärssås, låt puttra ihop länge. Varva squash och köttfärssås och lägg sedan på massa ost.

Köttfärssåsen denna gång:

400 g nötfärs
1 lök
3 morötter
1 frp krossade tomater med basilika
En skvätt vatten
Salt
Peppar
Cayennepeppar
Paprikapulver
Basilika
Oregano
1-2 vitlöksklyftor

1-2 squasch, beroende på hur små eller stora de är.
Mozzarellaost, fetaost eller någon annan god ost.

Hacka löken. Fräs den tillsammans med färsen i en stekpanna med lite smör. Häll i tomater, riv morötterna och häll i. Tillsätt kryddorna, pressa i vitlök och häll i en skvätt vatten. Låt småputtra länge.

Skölj squashen noga, skiva med osthyveln. Varva sås och squash, avsluta med squasch. Lägg/strö över massa ost.

Gratinera i 200 grader ca 25-30 min tills osten smält och gratängen fått fin färg.