Kolakakor, Saffranskaka och Jansson

Har ju glömt att lägga upp dessa Godsaker! Kolakakorna är så goda och väldigt lättbakade och snabbt att bara "slänga ihop". 

Recept på Kolakakorna och saffranskakan finns sedan tidigare. Kolla under jul eller skriv i sökrutan. 

Ska förresten när jag får lite mer tid göra några fler kategorier så det blir ännu bättre/lättare.. Återkommer om det! 

Lovade lägga upp receptet på hur jag gör Jansson.. 

Brukar göra som mormor och mamma gjorde/gör. 

Trixet bland annat är att strimla potatisen för hand.. Lite merjobb men håålens så mycket godare! 

Beroende på hur stor ugnsform.. Men till en vanlig form.. 

10-12 potatisar, beroende på storlek

1 gul lök

1 burk ansjovis (den rosa platta, ej minsta) 

3-5 dl vispgrädde

Smör att smörja formen med men också att klicka på ovan allt. 

Ströbröd 

Sätt ugnen på 200 grader. 

Skala och skiva potatisen. Strimla den sedan i rätt tunna strimlor. Smörj en ugnsform. 

Skaka och hacka (rätt fint) löken. Varva potatis, lök och ansjovis. Börja och sluta med potatis. 

Häll på grädden. Strö över några msk ströbröd och lägg på några klickar smör. 

Ställ in i ugnen i ca 1 timme. Kan ta längre tid beroende på potatissort etc. Börjar den bli för mörk men inte blivit klar så lägg över folie. 

Sen är det bara njuta! 

Mums!