Citronpasta med räkor och grönsaker

En av mina favoriter när det gäller färsk pasta är den med citron, Felix märke. Jättegod att ha till bland annat räkor. Brukar göra en pastasås med räkor och mycket grönsaker.

Färsk pasta, citron (Felix)
paprika
färska champinjoner
sockerärter
morot i remsor, använd potatisskalaren
rödlök
räkor
dill
persilja
citronpeppar
salt, peppar
hummerfond
mellangrädde, keldas

Anger inga mått utan höfta ihop som du själv vill och hur mycket du vill ha av allt. Fräs grönsakerna, häll i kryddorna, slå över grädden och tillsätt hummerfonden. Låt småputtra en stund, smaka av.
Koka pastan och gärna sen allt i en ugnsform.