Örtig citronsås

Gjorde helstekt kyckling i ugn igår. Så gott. Hittade den här såsen och provade att göra den vid sidan av. I ursprungsreceptet så ska det vara kycklingfilér som man lägger i en form och slår såsen över. Men då jag stekte hel kyckling så provade jag att göra såsen separat. Riktigt gott!

Jag uteslöt vattnet i receptet men ska man göra med filér och såsen ihop så skulle jag ta med vattnet. 

2 ½ dl matlagningsgrädde

1 ½ dl vatten

1 msk kycklingfond

rivet skal + 1 tsk saft från en citron

2 msk hackad persilja

2 msk hackad gräslök

Salt, svartpeppar

(några tsk vetemjöl)

Vispa ihop alla ingredienserna. Låt småkoka ihop under omrörning. Smaka av med salt och peppar. 

Kan tänka mig att den här såsen även är supermumsig till fisk och då byta ut kycklingfonden mot fiskfond och kanske slänga i lite dill också. Måste prova det någon gång.