400 g köttfärs
1-1½ squasch
1 gul lök
1 frp krossade tomater
1 dl vatten
salt, peppar
2-3 msk kalvfond
1-2 msk tomatpuré
1 bit mozarellaost
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär squaschen i 1-2 cm tjocka skivor. Lägg på en skärbräda och strö över lite salt. Låt det ligga under tiden du gör det andra.
Finhacka löken och fräs den tillsammans med färsen i en stekpanna i lite smör. Häll i tomatkrosset, vattnet, tomatpurén och fonden. Salta och peppra. Låt småputtra liten stund. Skiva hälften av mozarellan och riv andra hälften.
Stek squaschskivorna i lite smör tills de fått lite fin färg.
Lägg hälften av färsröran i en ugnsform. Lägg över hälften av squaschen och mozarellaskivorna. Lägg sedan över resten av färsröran och sedan resten av squaschen. Avsluta med den rivna mozarellan.
Svischa in i ugnen tills den fått fin färg, ca 20-25 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.