Vegetarisk pastasås

Gjorde den här rätten härom kvällen. Är riktigt god och kom på att det var länge sen jag gjorde den. Enkelt, snabbt och gott.

1 burk krossade tomater
1 burk creme fraiche
1 bit gurka eller squasch
1 gul lök
salt
peppar
oregano
basilika
1 fetaost
10-15 oliver

Skala och skär löken i tunna halvmånar. Fräs den mjuk och blank i lite smör i en stekpanna. Häll över krossade tomaterna. Krydda. Skala och finstrimla gurkan (eller squaschen). Lägg i pannan. Häll i creme fraichen. Låt småputtra på svag värme.Skär eller smula sönder fetaosten i lagom stora bitar. Halvera oliverna och lägg i pannan.

Servera med nykokt pasta, gärna färsk. Och en god sallad till.