Mat, bak och massor av sol!

Vilket underbart väder det har varit i helgen. Massor av sol, klarblå himmel och bara några få minusgrader ( i af mitt på dagen). Vi har njutit massor av det härliga vädret.

Det är bara början på februari men man kan ju inte låta bli att börja hoppas på vår när snön smält bort så mycket och det är sånt väder som det varit i helgen.. Lovely!

Snödroppar får en att längta ännu mer.. Bild lånad av en go vän :O)

God mat har det förstås också blivit i helgen..

Fredagens middag blev stekt lax, kokt potatis, sallad och skagenröra. Mums!

En god skagensmörgås till lunch igår..

Igår blev det denna goda kycklinggratäng med ris och sallad..

Denna gång hade jag ingen purjolök i utan bara paprika och champinjoner.. receptet här

Provade även ett gott vin, kan rekommenderas!!

Och idag har det blivit lite sånt här gott..

Avokado med skagenröra till lunch.. Mmmmm.. 

Bakade lite muffins på em, hälften med nutella och hälften med hallon. Mums!

Kvällens middag blir helstekt fläskytterfilé, klyftpotatis, sallad och en sås gjord på sky, grädde och kantareller.