400-500 g nötfärs
1 påse tacokrydda
1 röd (eller annan färg) paprika
Ca 10-15 (beroende på om de är stora eller små) färska champinjoner
Smör att steka i
6 st tortillabröd
1 burk creme fraiche
2 dl grädde
1 ask philadelphia vitlök och örter
Riven ost
Fräs färsen, häll i tacokrydda. Skär paprikan i lagom stora bitar, inte för tjocka. Skiva champinjonerna. Tillsätt dem i färsen. Låt fräsa lite till. Lägg tortillan på en skärbräda och fyll med röran och rulla ihop. Lägg i en ugnsfast form som är lite smord, med skarven nedåt.
Häll grädden och creme fraichen i en skål. Vispa creme fraichen med elvispen (precis som min fusk-bechamelsås) till det blivit lite krämigt. Vänd sen ner philadelphiaosten och rör tills det är slätt igen.
Häll/bre det över tortillasen. Riv osten och strössla det över.
Gratinera i ugnen tills det fått fin färg och osten smält, 200 grader. I en ca 20-25 min kanske.
Servera med sallad till.
Hoppas på att det här blir gott nu.. :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.