Krämig pastasallad och smågurkor..

Vilken sommar det blivit på en gång! Underbart!

Börjat fixa till och göra om på balkongen och snart är det dags att inreda den med sommarblommor också, Whoop Whoop! 

Gjorde en smarrig krämig pastasallad med örter igår och hade till grillad kyckling. Mumsfilibaba! 

De här smågurkorna är så goda och de kommer till våren och sommaren. Hittar dem oftast hos torghandlarna. Älskar att köpa frukt och grönt hos torghandlarna (oavsett vilken) och försöker att gynna dem så mycket som möjligt. Oftast har de bättre utbud, kvalité och priser. Och alltid bäst på jordgubbar! 

Pastasallad:

Valfri pasta 

1-2 smågurkor (eller en bit vanlig gurka)

1 paprika, valfri färg

1 liten rödlök 

1 liten burk majs

Några rädisor

Några cocktailtomater

2 dl crème fraiche

2-3 msk majonnäs 

1 msk dijonsenap

Cayennepeppar

Svartpeppar 

Salt 

Örtagårdskrydda

Dragon

Oregano

Koka pastan och spola den i kallt vatten. Skär alla grönsakerna i små bitar. Blanda ingredienserna till röran i en skål. När det gäller kryddorna så smaka av allt eftersom tills du tycker att det är bra. Blanda röra, pastan och grönsakerna i en skål. Låt stå kallt en stund. 

Gott till kyckling, grillat kött eller en kryddstark korv. 

Så otroligt mysigt att man redan kan sitta ute utan att frysa och det är sent på kvällen. 

Ha en finfin lördag!