Vita polkarutor och pyssel..

Provade ett nytt recept för en stund sen.. Från tidningen hembakat, väldigt trevlig tidning som dimper ner i brevlådan en gång i månaden.. Brukar finnas mycket gott i den. Här ska man egentligen garnera med krossade polkagrisar.. men då dessa låg kvar så fint i affären på ngn hylla.. så blev det färska jordgubbar istället.. Och det är också riktigt gott! Det är bara låta fantasin flöda och dekorera som man vill.

Idag har det fixats ute, vad det är härligt! Nu är det äntligen säsong för det.  Underbart och idag är det som en riktig sommardag!
Nu fixas det här hemma, igår landade ett nytt köksbord i köket..Det ska bara få ny färg så kommer det bli superbra! Och vitt ska det bli så klart :0) Gjorde om lite i köket i går kväll och det blev så bra! Tänk vad lite kan göra sån skillnad ändå.

Nu ska det fortsättas med garderoberna som påbörjades för några veckor sen och sen fönsterputsning.. Eller putsningen sparas till imorgon kanske.. :)

Kakan blev riktigt god men glasyren är väldigt söt.. Kan tänka mig att den här kakan är god också att göra ljus och så med en brun chokladglasyr istället.. Ska nog prova det någon gång.

Recept på denna godsak..

15-30 st

2 ägg
3 dl strösocker
150 g smör
1 ½ dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Vit chokladkräm:

150 g vit choklad
150 g smör
3 dl florsocker

Garnering:

1 påse polkagrisar, 140 g. Eller annan valfri!

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker luftigt. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda det med mjölken.
Sikta ner mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i äggsmeten. Blanda i smörblandningen och rör om ordentligt.
Lägg ett bakplåtspapper i en lång panna, ca 25 x 35 cm och vik upp kanterna. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i 10-15 min eller tills kakan känns färdig. Jag hade min inne i 20 min.

Chokladkräm:

Smält chokladen över vattenbad. Vispa smöret och florsockret fluffigt. Vispa ner chokladen, lite i taget, i smörblandningen.
Bred den vita chokladkrämen över den svalnade kakan.

Krossa polkagrisarna och strössla över eller garnera med färska jordgubbar eller något annat gott.
Ställ kakan kallt en stund och. Skär sedan i rutor.

Mums!