4 kycklingfiléer
1 burk minimajs
1 gul paprika
1 röd paprika
1 burk vattenkastanjer
10 färska champinjoner
Curry
Salt
Peppar
2-3 msk mango chutney
En skvätt soja
1 vitlök
1 tärning hönsbuljong
1-2 tsk sambal oelek
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
Strimla kycklingfiléerna och stek dem i smör och pudra över curry. Skiva champinjonerna, strimla paprikan och dela minimajsen. Blanda i grytan och låt steka med kycklingen. Häll i vattenkastanjerna. Tillsätt övriga kryddor, crème fraiche och grädde och låt småputtra en stund. Smaka av efter en stund och tillsätt ev något mer av kryddorna.
Servera ris eller nudlar till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.