Revbensspjäll och coleslaw med valnötter

Gjorde tjocka revbensspjäll igår, är ju så gott! Låg ugnstemperatur, 150 grader och 2-3 timmar. Ös med skyn som blir några gånger. Mums!

Gjorde lite annorlunda denna gång. Saltade och pepprade innan den skickades in i ugnen och efter någon timme penslade jag på marinaden.

Grillkrydda, paprikapulver, salt, peppar och soja hade jag bara som marinad.

Provade nytt recept på coleslaw. Hittade den i tidningen Mitt kök. Riktigt gott!
Vill man inte ha så mycket senapssmak så ta mindre, kommer jag göra nästa gång.

4 port. 

4 dl finstrimlad vitkål

4 dl riven morot

1 st rödlök (är den stor, ta halva.)

3 msk majonnäs

3 tsk dijonsenap

1 dl creme fraiche

1 dl valnötter

salt

grovmalen svartpeppar

Riv morötterna, finstrimla vitkålen och hacka löken och valnötterna. Blanda dijonsenapen, majonnäsen och creme fraichen separat till en röra. Smaka av med salt och peppar. 

Blanda grönsakerna med röran och strö över valnötterna.