Färsk tortellini med sparris - och ostfyllning..

Denna tortellini är så god! Första gången jag åt den var på en lunch hos min fina moster och morbror. Det smakar verkligen sparris om den.
Hittade den härom dagen och kan verkligen rekommendera den. Finns på Lidl.

Vet inte riktigt hur min moster gjorde såsen till men gjorde en egen variant ikväll.

Hade inte så mycket kryddor i då det blir väldigt god smak av skinkan och champinjonerna.

1 förp tortellini
2 dl matlagningsgrädde
5-6 färska champinjoner
3-4 skivor rökt skinka
1 grön paprika
Paprikapulver
Salt
Peppar
Oregano

Skiva champinjonerna. Strimla paprikan och skinkan. Fräs i lite smör i en stekpanna. Häll över matlagningsgrädden, tillsätt kryddorna och låt småputtra en liten stund.

Koka tortellinin och blanda sen tillsammans med såsen.

Blir lite olika sallader till middagen, denna gång blev det avokado, tomat, gurka, marinerad fetaost (färdigtärnad på burk i lag) och oliver. Mums!