Ostsnurror med lite sting

Vi provade att göra dessa snurror som ett av tilltuggen när det var dags för lite mousserande och annat gott tilltugg.

Riktigt goda men lite drag i dem, väldans enkla att göra. 

Ska prova att göra såna här igen någon helg men med lite annan fyllning eller t ex byta ut chiliflaksen mot basilika och finhackade oliver. Tror det kan vara riktigt gott! Egentligen kan man ju röra ihop vad man vill. 

Ca 20 st

1 rulle färsk smördeg, rektangulär

75 g fetaost

50 g rumsvarmt smör

1 msk torkad oregano

2 tsk chiliflakes

2 dl fint riven parmesanost

1 vitlöksklyfta

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fetaosten och smöret i en skål. Tillsätt oregano, chiliflakes och parmesan. Pressa i vitlöken. Mosa samman till en röra. 

Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper. Bre oströran över och rulla ihop degen från långsidan (som vid rulltårta). Låt den ligga inlindad i bakplåtspapper och folie kallt en stund (lättare att skära skivor sen). Ta bort folien och rulla ut pappret (de ska gräddas på bakplåtspappret på plåt) och skär dem sen i 7-8 mm tjocka skivor. 

Grädda snurrorna i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 15 min. 

Servera genast men de går lika bra att servera kalla.