Använde både färskost och creme fraiche med pepparrot (se bilder nedan).
4 port.
Valfri pasta (svårt att skriva någon exakt mängd, ni får höfta lite)
150-200 g kallrökt skivad lax
1 knippe sparris
1 röd paprika
1 burk färskost, pepparrot (t ex ICA´s)
1 burk creme fraiche med smaken citron, havssalt och pepparrot
2 dl grädde
Citronpeppar
En gnutt salt (tänk på att laxen kan vara väldigt salt)
Svartpeppar
1 dl hackad bladpersilja
Skär sparris och paprika i lagom stora bitar. Fräs i lite smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg åt sidan. Koka pastan. Koka under tiden ihop färskosten, creme fraichen och grädden. Häll av pastan och blanda i grönsakerna och såsen. Hacka persiljan och blanda i pastan.
Skär laxen i lite mindre bitar, blanda med pastan och spara lite topping. Strö över lite hackad bladpersilja
Simsalabim, en god snabb och enkel pasta! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.