Gjorde en vanlig stek på en bit fläskkarré som först bryntes och sen fick ligga och småputtra under lock i nästan 3 timmar. Blir ju så attans mört! Använde bara salt, peppar och grillkrydda på köttet. Häll i en skvätt vatten också så blir köttet inte torrt heller utan riktigt saftigt. Behövs inte mycket, då det småputtras på svag värme.
Dra isär köttet med två gafflar och låt det ligga och gotta till sig lite i skyn.
Sen är det bara fylla tortillabröd eller pitabröd med kött och grönsaker och någon god sås, gärna en med lite sting och drag i. Här användes ICA´s hickorysås. Mumsfilibaba!
Ett gott långkok!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.