Varit en riktig full rulle vecka med diverse jobbsaker och trevligheter. Känns som jag typ varit hemma och vänt!
Och lite om trevligheterna, min fina pappa fyllde år i början på veckan. <3 Glömde tyvärr ta kort på godsakerna vi åt, smörgåstårta och frukttårta. Mums!! Och bästa presenten hittade vi också till honom, han verkade bli riktigt glad :)
Igår var hemmet fullt av gäster! Det årliga ljuspartyt som alltid går av stapeln på hösten. Så himla trevligt! Och massa fint hade kommit både i dofter och lyktor m.m.
Min fina mamma brukar alltid hjälpa till att fixa lite som man kan bjuda på. Lite roligare att bjuda på lite mer "matigt" än bara något enkelt till fika, då de flesta kommer direkt från jobbet.
Det bjöds på olika goda pajer, sallad och vin. Paj och sallad är verkligen perfekt att bjuda på när man är många.
Jag gjorde tre stycken och mammsen tre stycken. Glad att jag hann smaka mammas goda pajer, de är så grymt goda! Och hennes ostpaj bland annat, mmmmm!!
Såg nu dock när jag laddade upp bilderna här att jag missat att ta kort på just ostpajen. Attans!
Återkommer med recept på mammas pajer sen, när jag förhört mig lite närmare exakt vad hon haft i.
Tacopaj (recept finns sen tidigare)
Toscansk tomatpaj (recept finns sen tidigare)
Ost, skink - och purjolökspaj
Gör ett pajskal (valfritt recept). Fräs purjolök glansig, skär skinka i mindre bitar. Lägg purjolök och skinka i pajskalet, lägg på riven ost (rikligt med ost). Gör en äggstanning på 3 dl grädde/mjölk och 3 ägg, salta och peppra och häll över. Grädda i 175 grader i ca 30-40 tills stanningen stannat och pajen fått fin färg.
Räk - och kräftpaj a´la mamma
Lax - och sparrispaj a´la mamma
Fick så himla fina blommor av några av gästerna, känner mig riktigt bortskämd!
Nu ska vi fortsätta njuta av helgen! Imorgon blir det bland annat till att fixa med ett projekt som jag skissat och klurat lite på ett tag.. Ska bli intressant!
Ha en finfin helg! :) <3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.