Härliga fredag! 💕💕

Oj vad veckan sprang på. Oerhört skönt med fredag och helg!
En härlig dag stundar och så även helg med trevligheter bl.a. Se om det blir någon sol.. Lite grått och snöblaskigt och snöblandat regn har de senaste dagarna bjudit på.. Förra helgen bjöds på underbart höstväder med sol. Var ute och tankade så mycket sol och njöt flera timmar i skog och på gärden med hoppetossan 😊😍❤️

Lite smått och gott senaste veckan..

When life give you lemons, make lemonade! 

Granatäppelkärnor.. Är ju så gott och så nyttigt! Gott i fil, yoghurt, sallader, fruktsalladen och bara äta som de är.. Emellanåt låter jag dem bara ligga i en skål och när dagen är slut så har jag mumsat i mig alla.. Så gott att bara gå att ta sig en sked med jämna mellanrum. 😋

Gjordes pizza förra helgen. Så gott! Koka egen tomatsås till pizzan är ju så enkelt och gott. Passerade tomater och kryddor som tex oregano, basilika, salt, peppar, en gnutta chliisås eller cayennepeppar och en nypa socker (höjer upp smaken ännu mer). Låt småputtra i några minuter och sen 👌

Tomatsås på pizzabotten först (och även ost sen innan resten av fyllningen om man ska göra som riktiga pizzabagare) och sen valfri fyllning. Här blev det paprika, strimlad rökt skinka, färska champinjoner, oliver och så toppade jag med lite fetaost och vanlig riven ost. 

Mums!! 

Lite födelsedagsfika förra helgen också hos en familjevän ❤️ Bjöds på hembakta finska pinnar och ananaspaj, mums!! 

En god biffstroganoff också som fick puttra länge, minst 2 timmar. Denna stod nog i 3 timmar. Så mört och gott sen. 

4-6 port. 

1-1,3 kg  Rostbiff (fransyska eller utskuren biff går också bra)

10-12 små Färska champinjoner 

1 stor  Gul lök

En skvätt vatten 

5-6  dl grädde

Salt 

Peppar 

1 köttbuljongtärning 

1-2 msk Tomatpuré 

Någon tsk soja 

  

Höfta lite angående kryddorna. Smaka av efter någon timma och precis innan det är klart. Strimla köttet, skala och hacka löken, skiva champinjonerna. Bryn kött och lök i lite smör i en traktörpanna eller stekpanna i omgångar. Fräs på champinjoner och lägg sedan allt tillbaka till pannan eller en gryta. Tillsätt resten men inte all grädde (slå över det sista av grädden på slutet). Låt småsjunga/småputtra tills köttet är mört och fint. Servera med ris eller kokt potatis och grönsaker. 

Hi hi hi igår var jag förbi ICA och kom ut med detta.. November är verkligen tjuvstartens månad.. Måste ju provsmaka, provlagade och smygstarta med lite advents - och julstök i november 😂 I år INGET undantag 😱 🙈🙊 😋👍😊

Mysigt när man kan tända ljus redan på morgonen och när det är alldeles tyst och mörkt ute.. 

Ja lite smått och gott sen sist.. 

Ha en underbar helg nu!! ❤️ Uppdaterar med helgens trevligheter och go'saker efter helgen 😊