Teriyaki lax, försmak av sommar och tomater bl a..

Vilken härlig helg det varit! 😊❤️😉🐾🐾☀️

Vädret har varit lite  si och så men mest soligt och skönt. Tack och lov varken regn eller snö och hoppas att det inte blir något mer sånt bakslag. 

Lite för tidigt för sommarblommor än men kunde härom dagen inte låta bli att köpa mig en lavendel. Eller egentligen är det två små som jag satt ihop. En favorit, så fin och doftar gott. 

 

Gjorde sån god lax igår!! Enkel att göra och lika gott vardag som helg. 

Till hade vi ris, kokt färsk sparris och sallad och vitlöksbröd. Mums!! 

Såg ett recept där de även hade solroskärnor och pumpakärnor förutom sesamfrön på laxen. Det var så gott!! Tog inte så mycket på men nästa gång blir det mer. Riktigt god kombo. 

Inga direkta mått, höfta och anpassa efter antal personer eller portioner. 

Teriyaki lax 

Ugn: 200 grader

Lax, i större bit eller i portionsbitar (anpassa efter hur många som ska äta. Laxen ska helst vara tinad, om den inte är färsk, behöver inte men jag gjorde så och tycker det blir bättre. 

Teriyakisås efter tycke och smak 

Salt och peppar

Sesamfrön, pumpakärnor, solroskärnor efter tycke och smak. Kan också uteslutas och/eller om man vill då ta bara sesamfrön. 

En skvätt vatten. 

Gör så här: Smörj en ugnsfast form. Lägg i laxen. Pensla på rejält med teriyakisås. Salta och peppra och strö över frön. 

Häll i en skvätt vatten i formen , så att det blir som skysås sen. 

Ställ in längst ned i ugnen i 15-20 min. 

Voilà! 

 

 

Så himla gott! Rekommenderas verkligen! 😊👍👌🏻😋 

Till efterrätt blev det en försmak av sommaren, jordgubb - och rabarberpaj. 😋👌🏻 

Jordgubbar och rabarber blandat och bara en smuldeg.

 Recept här sen tidigare. 

 

Tomater.. satte ju skivor av plommontomater och körsbärstomater från fröpåse tidigare. Har gett bort flera plantor, en till ska ges bort men många är de och mycket tomater kommer det förhoppningsvis bli 😊👍😋 

Planterade om dem idag de som är kvar. Ska börja sätta ut dem snart på dagtid. Gäller att komna ihåg och ta in dem sen bara när det blir kallt. Väntar nog lite till ändå. Blir väl mer bestående värme snart hopoas jag!! 

 

Nä dags att ladda om för en ny härlig vecka med massa smått och gott och ditt och datt och en del jobb förstås. 

Ha en fin start på veckan, men först god natt! 😊❤️