Fläskkarré i lergryta

Gjorde en stek i lergryta förra helgen. Så smidigt och gott! 

Låt grytan först ligga i blöt 15-20 min. La i purjolök, morötter och äpple i botten bara för lite mer smak. Gjorde en marinad på 2-3 dl vatten, lite soja, köttbuljongtärning och salt och peppar på köttet. Häll det i grytan när allt är på plats. 

Ställ in grytan i kall ugn och sätt ugnen på 175 grader. Låt stå 2-3 tim. Kolla efter ca 2 tim hur köttet ser ut. Det ska inte vara rosa men mört och genomstekt. 

Serverade råstekt potatis, sallad och beasås till 👌🏻 

Man kan slänga ner vilka grönsaker man vill. Bara experimentera lite 😊👍 

Någon som är väldigt gott i sallad är mango! Riktigt fräscht och väldigt gott om man tex gör räksallad 👍👌🏻 

Alltså när snön låg förra helgen och i början på veckan.. helt magiskt och så fint även på kvällarna., 😍