Scones och melonsmoothie

Imorse när hoppetossan och jag var ute på vår sköna morgonrunda så kom jag att tänka på scones! Det var evigheters evigheter sen jag gjorde sådana.. Så när vi kom in fick det bli lite scones till frukost! Jösses vad gott det var, men hade helt glömt bort att det är rätt mäktigt..

Provade även att göra en melonsmoothie, jösses amalia vad det var gott!! Kan rekommenderas!

                                          En god och enkel lördagsfrukost..

Scones:

8 dl vetemjöl
1 1/22 tsk bakpulver
11 tsk salt
100100 g smör
44 dl mjölk eller filmjölk

 1. Värm ugnen till 225°. Skär smöret i tunna skivor. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.

2. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg på smord plåt och forma varje del till en rund kaka. Snitta kakorna i fyra delar med en vass kniv.

3. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Låt bröden svalna något på galler innan de avnjuts ljumma med smör och ett gott pålägg.

Melonsmoothie:

½ halv galiamelon (liten)  eller annan melon
1-2 dl lättyoghurt

Mixa och njut!