Anneli´s äppelkaka

Det här smarriga och superenkla receptet fick jag av min goa jobbarkompis. Fick bli kvällens efterrätt.. mums!

                                                       Och vaniljsås till så klart!

2 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
smör eller margarin

Rör ihop allt utom smöret till en smet. Skala och klyfta äpplena. Lägg dem i en smord ugnsform/bakform. Pudra över kanel. Häll smeten över äpplena. Hyvla smöret med en osthyvel så att det täcker allt.

Svischa in kakan i ugnen på 175 grader, ca 20-25 min, tills den fått fin färg.

Sen är det bara att njuta!