Kantarellsås..

Är så himla gott att göra själv. Gjorde igår och använde då torkade kantareller. Jag fick två stora burkar med kantareller av mammas och pappas granne i höstas. Och det är så gott!

Stek något kött, när det är nästan klart (som du vill ha det) så slå över grädde, häll i en skvätt kalvfond (bara lite) och strössla över kantareller. Det är lika gott att göra med färska. Låt småputtra ihop sig en stund.

Mums!

Råstekte halverade mandelpotatis och grönsaker till.