1 fläskfilé eller fläskytterfile
1 röd paprika
Ett gäng färska champinjoner
3 dl grädde
Salt, peppar
Några msk oxfond
Smör att steka i
Persilja
Skär filén i skivor. Bryn filén i smör i en stekpanna. Salta och peppra under stekningen. Är champinjonerna små så låt dem vara hela, annars halvera. Fräs på dem i lite smör. Lägg över dem i pannan med köttet. Häll på grädden och oxfonden. Skiva paprikan i halvmånar och lägg dem över. Låt småputtra på svag värme under tiden potatisen blir klar.
Strössla över lite persilja på slutet.
Servera med ngn god potatis och sallad/grönsaker.
Här blir det råstekt potatis i ugn och en god sallad till.
Mumsfilibaba!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.