Ungefär som när man gör sambalkotletter.
Gjorde i traktörpannan. Den jag har finns på ICA och är så bra! Går att ställa in hela i ugnen, lätt att diska, behövs inte mycket fett och så följer ett glaslock med. Finns även i grått. Tips tips!
Gjorde så här igår.
4 benfria fläskkotletter
Salt peppar
En skvätt kalvfond
En skvätt soja
3 dl grädde
2 dl crème fraiche
Kantareller
Ugn: 125 grader
Lägg köttet i en smord ugnsform eller, som här, en traktörpanna. Salta och peppra.
Blanda grädde, crème fraiche, soja och kalvfond. Häll såsen över köttet.
Ställ in i ugnen i ca 2 timmar. När det är ca 20 min kvar lägg över kantarellerna.
Hade vanlig kokt potatis till och grönsaker.
Så mört och gott, busenkelt och sköter sig själv i ugnen! Mums!
Åh så gott det såg ut. Och så smidigt. Den där traktören tror jag att jag ska kolla in. Vill gärna ha en som går att dra in i ugnen. Har en gigantisk ifrån IKEA, men den är "för stor" liksom.
SvaraRaderaJa det är så gott! Skönt emellanåt med rätter som sköter sig självt :)
SvaraRaderaPannan är så bra, som en större stekpanna i modell. Perfekt! De är rätt dyra men värt det, en investering! Hade sån tur att det var rabatt när jag köpte. Kanske de har det fortfarande.