Pizzalåda

I kväll blir det väldans enkel matlagning.. Svisch svisch in i ugnen! Perfekt så här en måndag..

Provar ett nytt recept.. Omelettliknande rätt.  Dock gjorde jag om det lite, bytte ut grädden mot mjölk t ex då jag inte ville ha så mkt fett.
Hittade det på Matplatsens blogg, ursprungsrecept här

Jag gjorde så här istället:

Ugn: 200 grader

4 ägg
3 dl mjölk
2,5 dl riven ost
100 g rökt skinka
5-6 körsbärstomater, klyftade
1,5 tsk basilika
1,5 tsk oregano
Salt, peppar

Vispa ihop ägg och mjölk. Strimla skinkan och halvera tomaterna. Riv osten. Blanda allt i äggblandningen. Tillsätt kryddorna. Häll allt i en smord form.

Svischa in i ugnen ca 20-25 min.

Står i ugnen just nu och det luktar väldigt gott! Återkommer senare.. 

Serverar sallad till. 

 

Uppdatering: Riktigt gott faktiskt och perfekt om man vill göra något snabbt och enkelt. Eller en smarrig rätt till helgens lunch eller brunch.