En annan favorit i juletider är saffrankrans med vanilj.. Receptet finns redan under jul.
Saffransbullar med mandelmassekräm och russin..
Vanlig bulldeg är dessa gjorda på men tillsätt saffran när du smälter smöret.
Mandelmassekräm:
150 g smör, rumsvarmt
200 g mandelmassa
4 msk socker
1 msk vaniljsocker
Och russin att lägga ovanpå krämen innan du rullar ihop degen.
Rör ihop smör, mandelmassa, socker och vaniljsocker till en slät kräm. Bre ut över den utkavlade degen. Strö över russin och rulla ihop. Skär önskad tjocklek på bullarna.
Alltid när jag gör bullar så gräddar jag dem på 200 grader istället. Tar lite längre tid men de blir saftigare och får finare färg. Gör även så vid dessa bullar.
Sen är det bara njuta med en god kopp kaffe, te eller choklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.