VV´s korv och grönsaksgryta

Provade ett nytt recept ikväll. Ett från viktväktarna. Riktigt gott och enkelt att göra.

Hade ingen squash så jag tog lite blomkål istället. Hade också i mer curry.

4 port.

400 g falukorv, 5 %
1 purjolök
1 squash
1 morot
1 äpple
1 tsk curry
4 dl köttbuljong
2 msk mango chutney

Strimla korv, purjo, dela morot och äpple i bitar. Fräs curry lite margarin (eller smör), tillsätt grönsakerna. Häll på buljong och mango chutney. Låt småputtra en stund. Krydda med salt och peppar.

Servera med bulgur eller ris.