Pastasallad

Går ju att göra i många olika varianter, lätt att slänga ihop och gott. Kan tycka att det är extra gott när det är en riktigt varm sommardag och man inte är sugen på varm mat.

Och vill man ha den lite kladdig, så kan man göra en god dressing och vända ner eller som jag gjorde denna gång, en burk färskost. Jättegott! 

Härom dagen blev det denna variant: 

Kassler (strimla eller skär i mindre bitar och fräs på den lite i smör. Låt kallna helt. 

Färsk pasta (spiraler)

Gurka

Tomat 

Rädisor 

Färska champinjoner

Fetaost (marinerad) 

Färskost, pesto och ruccola

Skär alla grönsaker i önskad storlek. Koka pastan, skölj den så kallnar den fortare. 

Blanda allt och till sist färskosten. 

Mums! och ett gott bröd till.