Vilken sensommar det är, hoppas ni njuter också njuter i massor!
Igår fick jag underbara blommor! Först av mammsen från deras trädgård, doftar ljuvligt med liljan. Sen på kvällen kom en av finaste vännerna över på lite middag och massa snick snack och skratt, hon hade också med sig en underbar bukett! :)
Igår fick jag underbara blommor! Först av mammsen från deras trädgård, doftar ljuvligt med liljan. Sen på kvällen kom en av finaste vännerna över på lite middag och massa snick snack och skratt, hon hade också med sig en underbar bukett! :)
Kände för att hitta på något gott med kyckling och den här rätten är så god och enkel att göra. En riktigt bra bjudrätt. Hade en god sallad till, kokt jasminris och vitlöksbröd (glömde dock ta kort på brödet) och gott vitt vin (glömde ta kort på flaskan, men vinet heter stonehedge, något i den stilen, jättegott).
Jag köper alltid svensk färsk kyckling, men det gör man som man vill. Går så klart lika bra med fryst kycklingfilé som man tinat.
Receptet ligger nog redan under kyckling (päronkyckling) men lägger upp det igen, går så snabbt att skriva ner det. Gjorde på gräddmjölk igår istället för bara grädde. Gräddmjölk är hälften grädde och hälften mjölk.
Så här gjorde jag denna gång:
Päronkyckling
Ugn: 200 grader
3-4 port.
3 stora kycklingfileér
Ett gäng päronklyftor (använd färska eller på burk, jag använder de på burk för då får du en jättegod mix av det lite söta och salta. Färska päron är inte alltid så söta och kan ibland vara lite för "mjöliga")
1 trekantsbit kvibilleost (den som det står ädel på)
2 dl grädde
2 dl mjölk
Salt (lite bara, både ost och soja är rätt salta)
Peppar
Paprikapulver
1-2 msk soja
1 msk kycklingfond
Dela kycklingen i 2-3 bitar och stek på dem i smör i en traktörpanna eller stekpanna. Salta och peppra (även med paprikapulvret under stekningen). Stek dem nästan klara. Lägg över i en smord ugnsform. Dela päronen i klyftor och lägg över kycklingen. Smula över osten.
Blanda mjölk, grädde, soja och fond. Häll över kycklingen.
Ställ in i ugnen i ca 20-30 min tills kycklingen är helt klar.
Bon Apetit!
Igloo tyckte också att vi fick fina blommor igår.. :) <3
Hann inte göra någon mer avancerad efterrätt igår eller baka så det fick bli en lätt fräsch god fruktsallad med lätt vispad grädde. Så gott! Blev helt oplanerat en kväll som gick i fruktens tema igår, ha ha ha då det var frukt i maten också.
Gjorde en fruktsallad på färska jordgubbar, färsk mango, melon och physalis. Mums!
3-4 port.
3 stora kycklingfileér
Ett gäng päronklyftor (använd färska eller på burk, jag använder de på burk för då får du en jättegod mix av det lite söta och salta. Färska päron är inte alltid så söta och kan ibland vara lite för "mjöliga")
1 trekantsbit kvibilleost (den som det står ädel på)
2 dl grädde
2 dl mjölk
Salt (lite bara, både ost och soja är rätt salta)
Peppar
Paprikapulver
1-2 msk soja
1 msk kycklingfond
Dela kycklingen i 2-3 bitar och stek på dem i smör i en traktörpanna eller stekpanna. Salta och peppra (även med paprikapulvret under stekningen). Stek dem nästan klara. Lägg över i en smord ugnsform. Dela päronen i klyftor och lägg över kycklingen. Smula över osten.
Blanda mjölk, grädde, soja och fond. Häll över kycklingen.
Ställ in i ugnen i ca 20-30 min tills kycklingen är helt klar.
Bon Apetit!
Igloo tyckte också att vi fick fina blommor igår.. :) <3
Hann inte göra någon mer avancerad efterrätt igår eller baka så det fick bli en lätt fräsch god fruktsallad med lätt vispad grädde. Så gott! Blev helt oplanerat en kväll som gick i fruktens tema igår, ha ha ha då det var frukt i maten också.
Gjorde en fruktsallad på färska jordgubbar, färsk mango, melon och physalis. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.