Helgens blommor och Dillkött på kyckling

Ja som ni redan vet så tycker jag att det är väldigt trevligt att köpa en blombukett till helgen. Införskaffade redan helgens blommor redan igår! Mys! Det behöver inte vara och är för den delen inga dyra blommor heller. De här fina rosorna är från ICA :) Och är lika fina idag! Känns som en härlig start på helgen på något sätt. Blir inte så mycket under sommaren då man plockar så mycket blommor ute etc. Men nu så är det nog dags att köra igång igen :) Tycker att man ska skämma bort sig lite nu och då med saker man tycker om!

Ett nytt recept provades igår också, riktigt gott och enkelt! Jag tycker att det kunde varit ännu mer dill i dock, så nästa gång ska jag köpa två krukor dill, hade i en nu.
Skriver ut receptet i sin helhet men jag lät kycklingen koka lite längre och hade i lite mer dill. Hittade receptet på ICA´s hemsida för ett tag sen, tycker dillkött är så gott och det var lika gott med kyckling. Gillade det här receptet extra mycket då det är grönsaker i grytan också.

 

Recept i sin helhet:

 

4 port.

 

Ca 500 g kycklingfilé

8 dl vattten

2 lagerblad

6 hela vitpepparkorn

2 morötter

300 g blomkål

1 ask sockerärter (150 g)

1 ½ msk majsstärkelse (Maizena, går dock lika bra med vetemjöl om man inte är glutenkänslig)

1 dl vispgrädde

2 msk ättiksprit, 12 %

1 tsk socker

1 ½ dl grovhackad dill

salt

nymalen vitpeppar

 

Koka upp vatten, lagerblad, pepparkorn och salt i en stor kastrull. Putsa kycklingen och skär i ca 3 cm stora bitar. Lägg kycklingen i kastrullen. Låt småkoka under lock, tills kycklingen är färdig. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.

Skala och skär morötterna i grova bitar. Ansa och skär blomkålen i små buketter. Lägg grönsakerna i den varma kycklingbuljongen, börja med morötterna i ca 3 minuter, lägg sedan i blomkålen i ca 3 minuter och sist sockerärterna i ca 1 minut.

Rör ut majsstärkelsen i kallt vatten. Vispa ner den i kastrullen med grönsakerna. Häll i grädden och låt koka 3-5 minuter. Rör om då och då.

Tillsätt ättika, socker och kyckling. Låt kycklingen bli varm. Ta kastrullen från värmen och rör ner dillen. Krydda med salt och peppar.

Smaka av och tillsätt ev mer ättika och socker, salt och peppar.

 

Servera med kokt potatis.

 

Bon Apetit!