Finns ju hur många olika varianter som helst men så här gjorde jag till kvällens middag. Riktigt gott! Servera med grönsaker och hemlagat potatismos. Vill man så använder man så klart pulvermos, men det är inget som kommer över tröskeln i det här hemmet. Det går precis lika fort att koka potatis till potatismos, vill man att det ska gå ännu fortare så är det bara skära potatisen i mindre bitar innan den kokas. Och det är ju så mycket godare med hemlagat!!!
2-3 port.
½ falukorvsring (lite mindre om du har en vovve som ska få lite korv också.. :) )
1 burk passerade eller krossade tomater
1 liten gul lök
2 små äppeln eller 1 stort
2 dl grädde eller matlagningsgrädde (använde grädde då jag hade en skvätt jag behövde göra av med)
Salt
Peppar
Lite ketchup
Senap
Riven ost, efter tycke och smak även mängden.
Smörj en ugnsform. Skär snitt i korven men inte helt igenom. Lägg korven i formen. Skala löken och skär halva löken i tunna skivor och andra halvan i mindre bitar. Skölj äpplet och skär sen i tunna klyftor. Stick ner lökskivor och äppelklyftor i varje skåra i korven. Salta och peppra lite. Lägg på en sträng senap och ketchup.
Häll tomaterna runtom korven, häll på grädden. Lägg i resten av äppelklyftorna och löken runt om. Strö riven ost på korven, snåla inte!
Ställ in i ugnen i ca 20-25 min tills osten har smält och korven är klar. Koka under tiden potatisen och gör ett gott mos.
Enkel och snabb vardagsmat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.