Kastanjer och kålpudding...

Plockade några kastanjer idag under promenaden. Fint att lägga på ljusbricka som dekoration eller som här i en ljuslykta.. Plockade dem i en bajspåse (så klart tom!!) och stoppade dem sen i jackfickan. Precis när jag gör det så möter vi en ung tjej.. Hon tittade på mig som om jag inte vore riktigt klok som stoppade en hundbajspåse i fickan.. det syntes ju att den INTE var tom.. Ha ha ha hon visste ju inte vad jag hade plockat..

 

Kålpudding har jag inte gjort på evigheter.. Så det stod på middagsbordet idag! Mums!

 

Så här gjorde jag:

 

4-5 port.

 

Vitkål (höfta som ni tycker, hade nog ett vanligt litet)

1 liten gul lök

500-600 g blandfärs

1-2 dl vatten

1 msk soja

1-2 msk kalvfond

Salt, Peppar

2-3 msk sirap
smör att steka i

Ugn: 175 grader

Skär vitkålen i mindre bitar. Finhacka löken. Fräs lök och kål i lite smör i en stekpanna. Salta och peppra lite. Häll på vattnet och rör med jämna mellanrum. Tillsätt sojan. Stek kålen mjuk. Tillsätt sirapen och blanda om väl. Blanda färsen med lite salt, peppar och kalvfond.

Smörj en ugnsform. Lägg hälften av kålen i botten på formen. Bred över färsen. Lägg på resten av kålen.

Ställ in i ugnen, 40-50 minuter. Tills den fått fin färg och färsen är klar.

Servera med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.