Lite smått och gott

I onsdags firade vi min fina mamma i lite förskott (då hon och pappsen är bortresta på rätta dagen). 

Förrätt blev en god Skagen.. 

Till varmrätt stekt oxfilé, potatisgratäng, såser, sallad och så gott vin! Glömde ta kort på resten av maten. Vinet ska jag köpa igen nästa vecka så ska jag komma ihåg att tipsa om det. 

Och tårta så klart! Mums! Dock inte mammas (gör grymt goda tårtor) men ICA's är goda de med. 

Igår gjorde vi palt. Så gott! "Flata" ska det vara och så steker man fläsket vid sidan av. Annars brukar/kan man också göra fyllda med fläsk. 

 

Sa till mamma att jag hoppades att det blev någon över sen, så gott att steka upp dagen efter. 

Ha ha ha ja det blev några över :) 

Älskar fredagar, när man har hela helgen framför sig :) bild lånad från Google. 

 

Har under några veckor gått en kurs genom jobbet på fredags förmiddagarna. Så roligt, givande, inspirerande och intressant. En kurs med fokus på hälsa och mat. Ska bli roligt att jobba mer med det nu!  

Vi har alltid haft så gott fika på dessa tillfällen. Idag bjöds det på sambosas (somaliska piroger). Är så gott! Dessa var fyllda med grönsaker/tonfisk och grönsaker/nötfärs. 

 

Dadelkaka, mums! Har fått receptet så ska prova det någon dag framöver. 

Melon, Papaya och mango. Så fräscht och gott! 

Uppstekt palt till middag idag :) låter kanske inte så gott men det är det! I alla fall om man gillar palt! 

Skär palten i lite mindre bitar. Stek på/värm i lite smör och en skvätt mjölk i en kastrull eller stekpanna. 

Servera med fläsk och lingonsylt! 

Ha en skön fortsättning på kvällen!