Det lilla tjejgänget (bästa vännerna) träffades ju i lördag och hade tacomiddag (knytis) och kollade mellofinalen. Så himla gott och trevligt!! Mousserande till också. Har inte slängt flaskorna än så ska ta och lägga upp dem sen.
Tidigare på dagen så var även jag och en av vännerna på thaimassage. Så jäkla skönt! Känner sig som en ny människa efteråt. Den här gången unnade vi oss en hel timme, som bara svischade förbi 😆
Jag gjorde bland annat en sån god guacomole. Är ju så gott att göra själv och enkelt.
Vi var fyra stycken så till denna skål hade jag:
4 avokado
1 lime
½ färsk röd chili (går även med lite cayennepeppar också)
1 tomat
1 vitlöksklyfta
Salt, Peppar
Gröp ur avokadona. Ta bort kärnhuset på tomaten och skär dem i små små bitar. Vill man inte ha tomat i så hoppar man över det, men det är en god mix.
Mosa avokadon och blanda med tomat, chilin, lite salt och peppar och saften från en lime. Riv vitlöken och blanda i. Låt stå kallt en stund! Sen slurp.. 😋
Fräste på några såna här också, Piementos de Padron. De är så himla goda att knapra på. Perfekt tilltugg bara. Fräs på dem i lite olivolja och strö sen flingsalt över vid servering.
På söndagen drog vi till ett ställe här på hemmaplan som har medelhavsfrukost på helgerna. Är så himla gott!
Passade på att köpa med mig bla turkisk ost sen.. mums! 😍
En riktigt skön, mysig och trevlig helg! 😊 💕
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.