Härliga fredag, godaste salladen och kycklingwok

Härliga fredag! Älskar fredagar 😍
Sen blir de ju inte mindre härliga när jag har lyxen och förmånen att vara ledig på fredagar. Så ljuvligt!

Igår mötte jag upp en av bästisarna för lite god lunch, vi har ett ställe i centrum som har så goda grejor, bland annat denna sallad. Så god!! Avokado, skagenröra och räkor, olika grönsaker, jordgubbe, melon, kiwi och apelsin bland annat. Mums!



Sen blev det lite go´fika på ett annat ställe också 😊



Gjorde en sån god kycklingwok igår. Tycker wok är en väldigt god rätt, mycket grönsaker och man kan ta vilket kött eller räkor för den delen också och woka. Körde på kyckling igår (en favorit här hemma) och gjorde en påhittsmarinad.

Råkade skjuta iväg en bit blomkål som landade rakt framför nosen på hoppetossan som låg och väntade på att hennes kyckling skulle bli klar.. Synen när hon tar den i munnen för att konstatera att det var nog bland det mest oätliga hon provat.. den åkte ut lika snabbt igen.. 😂 Tittade på mig som om jag höll på att förgifta henne..
Råkade dessutom skjuta iväg en bit morot sen också men den brydde hon sig inte om.. ha ha ha hon är van! Ingen grönsaksvovve det här inte! 😂



Marinad: Vitlöksolja (har du ingen så ta vanlig olja tex raps och pressa eller hacka i lite vitlök i marinaden), soja, cayennepeppar, ingefära, paprikapulver, salt, peppar, en skvätt teriyakisås, en skvätt oystersås. Låt kycklingen ligga och marineras i någon timme, gärna längre.

Wokade sen kycklingen för sig och sen paprika, färska champinjoner, morot, blomkål och wokade till sist ihop allt. Mums! Ris eller nudlar till.



Åka och handla lite smått och gott inför helgen och ska nog ta en sväng förbi blomsterhandeln och se om det finns några pelargonsticklingar kvar och lite annat småpyssel och promenader. Skön fredag!

Ha en finfin dag och helg! 💕😊💕😊💕