Vår, vinter igen, makaronilåda, helgblommor och lite annat

Det är inte klokt vad vädret svänger nu.. Ena dagen nästan vår och sen nästa dag snö och snökaos.. Märkligt fenomen det där.. kaos varje gång det kommer snö.. Det är ju inte första snön vi har varken i år eller tidigare år!?

Ja hur som helst.. Är så klar med vintern!! När vi gått in i mars då är jag så less på vinter och snö (älskar snö och vinter dec-feb) men mars då ska det börja bli vår och inga bakslag! 😒

 

Helgens kyla krävde sin kopp varm choklad med vispgrädde.. mums! År och dar sen jag drack det!



Igloo och Smilla har fått sånt fint litet hus av en av bästa vännerna. Hon kan inte ha den till en av sina.. så då fick mina den. Igloo älskar den!



En smarrig makaronilåda blev det härom kvällen. Enkelt, gott och sköter sig självt. Gör nog lite olika varje gång.. så här blev det denna gång:

5-6 port.

Ugn 200 grader.

Halvt paket spiralpasta (vit fiber)
1 stånd broccoli (går bra med fryst broccli också så klart)
1 liten gul lök
1 röd paprika
½ falukorvsring (korv med hög kötthalt!!)
5 ägg
4 dl mjölk
salt
Peppar
Timjan
Paprikapulver
Oregano
Riven ost

Skär korven i mindre bitar, skär paprikan i mindre bitar och broccolin i mindre buketter. Skala och hacka löken i mindre bitar. Fräs på allt i lite smör eller olja. Tillsätt kryddorna under tiden, höfta lite efter tycke och smak. Koka under tiden pasta, lite al dente (lite tuggmotstånd), jag kokade den 2 minuter mindre.

Smörj en form och blanda pastan och fräset och häll i formen. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Tillsätt ev lite mer av kryddorna.
Slå över äggstanningen i formen och strö över riven ost. Ställ in i ugnen, längst ner. Tiden är ju helt beroende på ugn, form etc. Jag hade in inne i 40 min. Tills lådan fått fin färg och äggstanningen stannat.


 
Servera ev med mer grönsaker till.

Så här ena dagen när man tror att våren är på gång på riktigt..


Nyrullad hoppetossa när det började komma snö..
Snö och vattengalen hund!! 😂 😍



Tyckte det var så trist igår när det kom så mycket snö.. Så köpte helgblommor redan igår! Älskar att köpa en bukett till helgen och göra lite extra fint hemma 😊
Så igår fick det bli två buketter faktiskt.. 59 kr för stora fina rosor, som hittat! 👍





Litet husmorstips.. Om man har hårt avokado som man vill ska hinna mogna.. Tex om man ska ha dem inom några dagar, så lägg dem i fruktskålen! Funkar perfekt! De här kommer vara perfekt mogna till på lördag 😉
Har man riktigt bråttom och ska äta dem typ samma dag, så slå in dem i lite folie, in i ugnen på 90 grader i 10 minuter så får man också perfekt mogna avokados. Det här har jag dock inte testat, men låter ju super! Måste testa någon gång.



Ha en finfin fortsättning på kvällen!