Renovering pågår här hemma just nu. Ska bli så skönt och roligt när det är klart.
Provade ett nytt recept på zucchinigratäng. Riktigt gott.
Gjorde dock egen variant men inte så stor skillnad ändå. Skriver som jag gjorde det. Hade parmesanost i men kan tycka att den kanske tog över aningens. Ska göra den igen sen men med mozzarellaost. Det blir nog än godare. Väldigt enkel att slänga ihop i alla fall. Gott till det mesta eller ät den som den är med sallad till. Här blev det med stekt kassler och sallad till.
Zucchinigratäng:
500-600 g zucchini (eller squash går också bra för dem delen.
2 ägg
0,5 dl mjölk
Salt
Peppar
Cayennepeppar
1-2 klyftor vitlök
Smör att smörja formen
2-3 dl ost
Ugn: 225 grader
Skölj zucchinin och riv den grovt. Lägg i skål och strö över lite salt. Låt ligga 15-20 min. Krama ur den sen och lägg i skål. Blanda i ägg, mjölk och kryddor och riv i vitlöken. Blanda i hälften av osten och blanda om väl.
Smörj en ugnsfast form. Lägg i smeten. Strö över resten av osten. Ställ in i ugnen i 25-30 min tills gratängen fått fin färg.
Imorgon bär det av på några dagars minisemester. Ska bli oerhört skönt att komma iväg. Välbehövligt!! Bara njuta, stänga av en del, äta och dricka gott, lite skoj och vardagslyx 😍
Uppdaterar med lite smått och gott sen.
Ha en fin fortsättning på veckan och var rädd om er!
😊☀️❤️
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.