Pappas mustiga köttfärssås

Nu ska ni få receptet på en av de godaste köttfärssåser jag vet. Så smakrik och mustig! 

Håll till godo.. kocken har själv skrivit ner hur han gör 😊👍 

 

500-600 g köttfärs

2 st röda lökar

1-2 röda paprikor (den större mängden ger oljigare köttfärssås)

2 morötter

1-2 vilöksklyftor

1 påse taco kryddor (tog stark)

1 konsentrat kalvbuljong

2 msk tomatpure

1 msk paprikapulver (för färgens skull)

3 dl grädde (valfri gärna vispgrädde eller hälften mjölk blandat med grädde)

3 dl vatten (efter behag och konsistens)

1 fpk krossade tomater med chili eller vitlökssmak

2 dl riven ost efter tycke och smak

2 tsk redning om så behövs. 

Finhacka löken, morötter och paprikan. 

Fräs löken, morötterna och paprika så den inte tar färg, bara svettas och blir mjuk.

Tillsätt köttfärsen och fräs med.

Tillsätt kryddorna.

Häll på lite vatten (hälften) och låt allt blandas under omrörning.

Häll på krossade tomaterna och rör om

Tillsätt resten av indigredienserna

Låt allt småkoka på svag värme i 2-3 timmar. Salt och peppar efter tycke och smak. 

Servera med t.e.x pasta och god röra av creme fraiche.

Mums! 😊👍👌🏻😋😍