Tunnbrödsbak

Nu så ska jag skriva lite om dagen när vi bakade tunnbröd. Bästaste G hade bokat bagarstugan hon är ju en hejare på att baka tunnbröd bland annat och gör det lite nu och då, så hon var en väldans bra läromästare!! 😊

Ni som har bakat tunnbröd förut vet ju att det är en konst i sig bara det.. man ska kavla, vända på den, borsta bort mjölet, kavla igen, borsta igen, vända upp den på en stor brödspade.. ja det är mycket att tänka på och tar sin lilla stund innan man fått snitts på det hela.. men oj så roligt det var!! Och varmt!! Kan ju säga att jag frös varken om ryggen eller ändalykten.. då jag stod på den sidan av bakbordet som var närmast ugnen.. 😂 😅

Första gången men absolut inte sista gången jag gör det!! Så roligt, meckigt och så vansinnigt gott!! Har bara bakat stekpanne tunnbröd med mormor, men det är ju en massa år sen. Måste göra det hemma någon dag, det är så gott det med!! Har inte ätit det sen mormor gjorde det sist.. ❤

Fina bagarstugan i Vilhelmina.. var under några år som jag funderade på vad det var för litet sött hus med grästak.. förra året fick jag reda på att det är bagarstugan (då vi svängde förbi när G och co bakade).. ha ha ha! Har liksom inte kommit mig för tidigare att fråga..




Bakbordet och den "lilla" degbunken.. oerhört fint där inne!

Ska se om receptet på tunnbrödet är hemligt, men tror inte att det var det. Om det inte är det så ska jag lägga upp det här sen. Tror i alla fall att vi bakade på 3 liter.. och det blev en rejäl laddning kan jag säga..

Varmt och gott..

Ja en konst bara att få rackarn att släppa utan att gå sönder och få upp den på brödspaden..





Fina va!??!! 😍



Inte det lättaste att få dem speciellt runda.. tror jag lyckades med 2-3 st i alla fall..



Efter att vi hade bakat halva degen så kokade G och S korv.. och så åt vi dem på nybakt tunnbröd.. så himla gott! Slår korvbröd alla gånger!

27 påsar blev det närmare bestämt.. men några minus när vi åkte hem.. var ju tvungen att äta lite av det där uppe också.. Lika gott när det varit fryst!




Vi var förbi rökeriet en dag också och köpte så klart lite godsaker.. rökt karré och renstek.. En jättegod renkorv följde med hem också och en renstek. Är så gott att äta som det är, som lite plockigt, på tunnbröd eller i en rensteksröra tex. Ska göra det någon dag! Det är så gott! Har köpt tidigare på ICA där uppe men i år var den ju slut hela tiden, så får göra en egen här hemma någon dag. Mums!



Ja otroligt roligt och gott att baka sitt eget tunnbröd. Får ni chansen att göra det, så måste ni göra det! Här ska bakas igen nästa sommar! 😊 💕 Ny sommartradition!

Ska lägga upp ett gott recept strax..