Mormors kasslergratäng

står nu i ugnen, eller inte hennes utan min efter hennes recept... Ska bli så gott! Mormor gjorde den här fantastiskt god och var alltid ett alternativ när hon fyllde år. Hon gjorde nämligen alltid palt och bjöd på när hon fyllde år. Och för dem som inte tyckte om palt så gjorde hon denna gratäng.. Och jag som gillade den här också var ju så klart tvungen att ta lite av den också.. :)

Inga mått angivna här, utan höfta efter hur stor form du gör och för hur många personer.. så blir det jättebra!

Potatis
Kassler
purjolök
champinjoner (används färska så fräs dem lite innan, annars blir de så vattniga)
salt, vitpeppar
grädde
ketchup

Ugn 200 grader

Skala och skiva potatisen. Skölj och skiva purjolöken (och färska champinjonerna). Skär kasslern i mindre bitar. Smörj en ugnsform. Varva sedan potatis, kassler, purjolök och champinjoner. Börja och avsluta med potatisen.
Blanda grädde, ketchup, salt och vitpeppar. Vispa lite lätt så allt blandas. Ang ketchupmängden så ska grädden bli svagt rosa.
Häll det över allting och svischa in formen i ugnen. Känn efter 45-60 min (beroende på hur stor form du gjort) med en sticka om potatisen blivit mjuk. Täck över med folie om potatisen bli för mörk.

Sen är det bara njuta med en god sallad till..

Bon Apétit!