Kycklingwok och mickelmäss marknad..

Ännu en härlig dag! Idag bar det av på mickelmäss marknad med en av bästa vännerna och mammsen. Så himla trevligt och lite fynd blev det. Tur med vädret också. På vägen hem svängde vi förbi ett konditori och köpte med oss goda räksmörgåsar till pappsen också som var hemma. Helt otroligt att man den 4 oktober kan sitta ute och fika, ljuvligt!

Igår gjorde en påhittswok med kyckling och grönsaker. Väldigt gott! Ett riktigt "höfta till recept" så jag skriver bara ner ingredienserna och sen får man själv bestämma hur mycket man vill ha av allt. Och smaka av efter en liten stund efter att såserna tillsatts ifall någonting mer behövs.
Räkna en lite större kycklingfilé per person.

Kycklingfilé
Morötter
Minimajs
Broccoli
Paprika
Purjolök
Vitlök
Färska champinjoner
Salt
Peppar
En skvätt vatten
Hoisinsås
Oystersås
Teriyakisås
Cashewnötter (osaltade)

Strimla kycklingen och woka den i stort sett klar. Salta och peppra under tiden. Lägg åt sidan. Strimla morot, purjolök och paprika. Skär broccoli, vitlök, minimajs och champinjoner i lagom stora bitar. Woka grönsakerna, lägg i kycklingen och häll i såserna. Låt småputtra en liten stund. Smaka av.
Strö över cashewnötter precis innan servering.

Servera med ris eller nudlar.

Icke att förglömma!