Mamma gör sån god knäck och jag gör alltid Ernst-godis till henne och sen går det alldeles ypperligt att köpa en alladin och annat gott i godisväg :)
Provade dock skumtomtefudge.. Trodde det skulle bli alldeles för sött men faktiskt inte. Överraskande gott!
Hittade receptet på matplatsens blogg.
12-14 stycken skumtomtar
2 dl socker
50 g smör
1 dl vispgrädde
150 g vit choklad
Klipp skumtomtarna i mindre bitar. Häll i alla ingredienserna i en kastrull förutom chokladen. Låt allt smälta/småsjuda under omrörning. Sen tar du bort kastrullen från plattan och bryter ner chokladen. Rör tills den är blank och häll upp smeten i en bakpappersklädd form. Storlek på formen kan du bestämma själv, väljer du en mindre form så blir det större bitar och tvärtom.
Låt svalna i kylskåp och skär sedan ut i lagom stora bitar.
Gjorde sen en påhittsfudge.. Den här blev jättegod, syrlig och inte för söt. Hade dock kunnat sjuda några minuter till. Gick inte att skära i några fina bitar utan blev mer härligt seg så det är bara dra upp med en sked. Mums! Nästa gång ska jag sjuda den lite längre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.