Gnocchipåhitt, alla hjärtans dag, chili med sting och mysfredag

Vilket ljuvligt väder det är! Igår var det helt fantastiskt och lika så i dag! På morgonpromenaden så var det full orkester av fågelkvitter, så härligt!

Åh det får gärna bli en tidig vår utan bakslag.. det är bara februari så bakslag kommer alltid, men tänk om det kunde bli en tidig vår någon gång! 😍

Gjorde lite påhitt häromkvällen.. Med gnocchi, riktigt gott! Snabbt och enkelt!

3-4 port.

1 påse gnocchi, den färska
1 halv falukorvsring
1 paprika (valfri färg)
Ett gäng färska champinjoner, efter tycke och smak.. Jag älskar färska champinjoner i mat så tar gärna in några extra
1 gul lök
3-4 dl grädde
Salt
Peppar
Paprikapulver
1 msk soja
1-2 msk ajvar relish, stark

Skär korven, löken, paprikan och champinjonerna i små bitar. Fräs i en stekpanna i lite smör. Krydda på under tiden. Häll på grädden, sojan och ajvar. Låt småputtra under tiden du kokar gnocchin.

När den är klar så vänder du ner den försiktigt i stekpannan. Servera med ev mer grönsaker.

Gott, snabbt och enkelt! 👍👌



Fina pappa kom förbi med kaffebröd, lotter, choklad och en ljuvlig bukett 😎 Stor, fin och doftar underbart! Fortfarande så fin!!



 

Chili con carne.. Tror det finns recept här sen tidigare men lägger upp hur jag gjorde denna gång..

5-6 port.

500 g nötfärs
1 gul lök
1 grön paprika
1-2 carli paprika (så god, lite mer smak och sting i den. God att äta som den är också i en sallad),
2 tetror blandade bönor
1 förp krossade tomater
Salt
Peppar
Paprikapulver
Cayennepeppar
Soja

Skala och finhacka löken. Fräs den tillsammans med färsen i lite smör i en stekpanna/traktörpanna/gryta. Tillsätt krossade tomater och kryddor. Krydda efter tycke och smak! Skär paprikorna i mindre bitar och lägg i. Låt småputtra i ca 40 min. Låt bönorna rinna av i ett durkslag och blanda sen ner dem i grytan. Låt småputtra några minuter till.

Servera med en god sallad till och om man vill så äter man den som den är eller med ris eller pasta till. Här äts den med sallad och ett gott bröd till och/eller makaroner (ideal).



Ledig igår så det blev lite go´fika hos m och p. Mamma och jag tog en tur till Uppsala. De har en sån bra ICA Maxi där med massa gott. Alltid kommer man ut med mer än vad man tänkt sig.. ha ha ha. En av de fräschaste Maxi som finns!



Ny omgång fröknäcke igår, den förra omgången försvann i ett nafs 😉 Fick bli två plåtar nu.



En morgonbild från vår promenad i morse. Så ljuvligt!! Våren lurar runt hörnet.. Kom kom! 😎




Lite tvätt, städ, långis och go vän fika och kattungemysgos står bland annat på dagens agenda. Härlig lördag!

Hoppas att ni får en finfin lördag också! 💕💕