Banankaka med ljuschoklad

Det doftar så ljuvligt och doften sprider sig i hela hemmet 😍 nybakat är en av mina favoritdofter! 

Gjorde en vanlig sockerkaka med lite banan och ljus choklad. Mums! Bananer är jag inte så överdrivet förtjust i att äta som de är. Banan och kaffe är otroligt gott ihop men då måste den vara god, varken övermogen eller omogen (alltså brun eller grön i mitt tycke).. 😂 vilket i-landsproblem!! 

Hur som här är receptet på denna kaka.. 

Jag använde chokladknappar, ljusa. Har man inte det så ta vanlig mjölkchoklad eller ljus bakchokkad.  Vill man ha mörk choklad så använd någon mörk choklad, kakao. Gott det med. 

Ugn 175 grader 

2 ägg 

1 dl socker (brukar halvera sockermängden i sockerkakor, så vill man ha som vanligt ta 2 dl)

100 g smör 

3 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker 

1,5 dl knappt mjölk 

1/2 nästan övermogen banan 

2 dl ljusa chokladknappar 

Smör och ströbröd till formen. 

Sätt på ugnen. Smöra och bröa en sockerkaksform. Lång eller rund, bestäm själv! 

Vispa ägg, vaniljsocker och socker poröst. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Smält smöret i en kastrull och när det nästan smält helt. Ta av kastrullen från plattan då och häll i chokladen och rör tills det smält. 

Blanda i chokladen och mjölblandningen i skålen med ägg och socker och mosa banan och tillsätt den också. Rör om försiktigt till en jämn smet. 

Häll smeten i formen och ställ längst ner i ugnen i 30-40 min. Känn efter med en sticka förslagsvis redan efter 30 min. Kakan ska inte vara kladdig. 

Låt svalna lite innan du stjälper den ur formen. 

Först en skön långis här och sen en kopp kaffe och en bit sockerkaka.. 😊👍👌🏻😋

Ha en fin fortsättning på lördagen!